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Denominazioni più richieste
La Palera
Erbaluce di Caluso DOCG · Canavese
Al naso
Profumi eleganti di fiori bianchi, agrumi e note di biancospino, con sentori minerali e nervatura acida aromatica.
Da un singolo vitigno, l'Erbaluce, prende forma questo Erbaluce di Caluso DOCG di grande freschezza e identità. Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, si apre con un profumo fresco e delizioso dove il biancospino incontra la frutta in un'armonia vibrante. Al palato è giovane, vigoroso e vivace, con una nervatura acida che esalta sensazioni fruttate intense e altamente gradevoli, con struttura leggera e acidità vivace che mostra la tipicità dell'Erbaluce.
Carta d'identità
Denominazione
Uve
100% Erbaluce
Stile
Bianco Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Ottenuto da 100% Erbaluce dai vigneti di Caluso. Le vigne poggiano su terreni argilloso-calcarei che donano al vino freschezza, nervatura acida e profumi di biancospino.
Affinamento
Acciaio, 8–10 mesi su fecce
A tavola
Pesce crudo, coquillage, aperitivo, formaggi medi
Allergeni contiene solfitiAstuccio non compreso
Il produttore
La Palera
La Palera è una piccola azienda agricola a conduzione familiare di Borgomasino, nel Canavese torinese, nata dalla passione per il mondo del vino. È condotta da Franco Bellardi e Giovanna Roffino su circa due ettari di vigneto.
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