Dalle Alpi all'Etna
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102 vignaioli selezionati
I nostri produttori
Cantine indipendenti scelte una per una per il legame autentico con il proprio territorio.
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Denominazioni più richieste
Fosso degli Angeli
Sannio DOC · Casalduni
Al naso
Profumi di fiori bianchi, agrumi, pesca bianca e sottili note minerali, con eleganza e finezza.
Bianco minerale e fresco, che esprime con precisione la personalità del Fiano del Sannio. Elegante e verticale, unisce frutto e tensione minerale con armonia.
Carta d'identità
Denominazione
Uve
100% Fiano
Stile
Vino Bianco Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Parcelle a circa 560 metri, esposizioni da sud a sud-est, suolo argillo-calcareo. Diradamento in vigna. Vendemmia manuale in cassetta a fine settembre
Affinamento
Criomacerazione di 12 ore, 12 mesi in acciaio per preservare freschezza e purezza, seguiti da 12 mesi in bottiglia.
A tavola
Ideale con antipasti di mare, molluschi, crostacei, pesce al vapore o alla griglia e piatti leggeri di verdure.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Fosso degli Angeli
Tre donne portano avanti nel Sannio una viticoltura biologica che valorizza Falanghina e Aglianico nel rispetto della biodiversità.
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