Dalle Alpi all'Etna
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102 vignaioli selezionati
I nostri produttori
Cantine indipendenti scelte una per una per il legame autentico con il proprio territorio.
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Denominazioni più richieste
Fosso degli Angeli
Sannio DOC · Casalduni
Al naso
Aromi di ciliegia, frutti rossi maturi, leggere note speziate e accenni floreali.
Rosso elegante e verticale, con tannini morbidi e buona freschezza. Esprime il carattere autentico del Piedirosso della zona.
Carta d'identità
Denominazione
Uve
100% Piedirosso
Stile
Vino Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Parcella a circa 400 metri, esposizioni da sud a sud-ovest, suolo argillo-calcareo. Diradamento in vigna. Vendemmia manuale in cassetta a fine ottobre
Affinamento
Macerazione per 20 giorni sulle bucce, 6 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia.
A tavola
Ottimo con carni rosse leggere, arrosti, salumi, pasta al ragù e formaggi semistagionati.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Fosso degli Angeli
Tre donne portano avanti nel Sannio una viticoltura biologica che valorizza Falanghina e Aglianico nel rispetto della biodiversità.
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