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JCP Maltus

Saint Emilion Grand Cru AOC · Saint Émilion

JCP Maltus · Rosso

Chateau Laforge 2018

Al naso

Profumo complesso, intenso e stratificato.Ciliegia, lampone, mora, ribes nero, rosa appassita, cannella, pepe nero, chiodi di garofano, tabacco e cacao. L’insieme è armonico, con freschezza e profondità che ne garantiscono lunga evoluzione.

Le vigne di JCP Maltus si estendono su tre appezzamenti distinti: uno situato sulla terrazza calcarea di Saint-Émilion, con un sottile strato di argilla sul calcare, un secondo su terreno sabbioso e un terzo su suolo pietroso nella parte più bassa della denominazione. La resa è volutamente limitata a 30 hl/ha per garantire concentrazione e qualità.La predominanza del Merlot riflette non solo la scelta varietale, ma anche le caratteristiche dei suoli, generalmente ricchi di depositi argillosi. Pur trattandosi di un areale relativamente ampio, le microdifferenze territoriali influenzano profondamente il profilo dei vini, conferendo complessità e identità a ciascuna parcella.

Annata
2018
Gradazione
14%
Formato
0,75 L
Servizio
15–18 °C

Carta d'identità

Uve

92% Merlot8% Cabernet Franc

Stile

Rosso Secco

Dalla vigna al bicchiere

01

Il vigneto

Vigne collocate su tre diversi appezzamenti: una sulla terrazza calcarea di Saint-Emilion

02

Affinamento

Affinamento 24 m barrique

03

A tavola

Ideale con filetto, entrecôte, carré di manzo, brasati di selvaggina come cinghiale, cervo, lepre.Si abbina bene anche a formaggi stagionati e semistagionati a pasta dura, valorizzando la struttura tannica e l’equilibrio acido del vino. Grazie alla concentrazione e alla profondità aromatica, accompagna con successo salse ridotte al vino o aromatizzate alle erbe, esaltando i contrasti di sapore.

Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso

Il produttore

JCP Maltus

Jonathan Maltus è il "vigneron ribelle" di Saint-Émilion, noto per rivoluzionare lo stile bordolese con una qualità senza compromessi.

Fondazione
1994
Territorio
Bordeaux, Francia
Produzione
180.000 bottiglie
Stile
Grandi Cru & Prestigio
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