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IGP Terre Siciliane Passito

I vini passiti IGP Terre Siciliane nascono da uve lasciate appassire, in pianta o dopo la raccolta, nell’ambito di un’indicazione geografica che abbraccia l’intero territorio della Sicilia. Il clima mediterraneo caldo e ventilato favorisce la concentrazione di zuccheri e aromi ed esalta vitigni aromatici come Zibibbo e Moscato. Ne derivano vini dolci intensi e versatili, ideali con pasticceria e formaggi erborinati e preziosi per arricchire la carta dei vini da dessert.