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Denominazioni più richieste
Domaine de La Seigneurie
Cremant de Loire AOC · Saumur
Domaine de La Seigneurie · Spumante
Al naso
Al naso, il Crémant si distingue per la sua finezza e complessità, con aromi di frutta bianca come pera e mela verde, accompagnati da note floreali delicate e un accenno di lievito che testimonia l'affinamento sui lieviti.
Il Domaine de La Seigneurie Crémant de Loire Blanc Extra-Brut 2022 è uno spumante elegante e raffinato, prodotto secondo il metodo tradizionale con una cuvée composta dal 60% di Cabernet Franc, 30% di Chenin Blanc e 10% di Chardonnay.
Carta d'identità
Denominazione
Uve
60% Cabernet Franc30% Chenin Blanc10% Chardonnay
Stile
Spumante SeccoExtra Brut
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Lieu dit "Les Pentes" su terrazzamenti, suoli argillo-calcarei esposti ad ovest
Affinamento
Affinamento min. 15 mesi sui lieviti
A tavola
Questo Crémant si presta ad essere servito come aperitivo, ma si abbina anche a piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende adatto a diverse occasioni, dalle cene informali a quelle più raffinate.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Domaine de La Seigneurie
La Seigneurie sta sui pendii piu alti che guardano Saumur, in rue de Champigny. E un'azienda di famiglia portata avanti da Alban Foucher, vignaiolo artigiano rientrato nel 2005 dopo studi ed esperienze fra Asia, Nord America e Australia, e da sua moglie Katell.
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