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Domaine Trapet-Rochelandet
Bourgone AOC · Côte de Nuits
Al naso
Al naso, il Domaine Trapet-Rochelandet Bourgogne 2023 offre un bouquet fresco e fruttato, con note di ciliegia rossa, lampone e fragola, accompagnate da delicate sfumature floreali di peonia. Leggeri accenni di spezie dolci e terra umida arricchiscono la complessità olfattiva, rendendo il profilo aromatico invitante e armonioso .
Il Domaine Trapet-Rochelandet Bourgogne 2023 è un vino rosso elegante e prodotto interamente da uve Pinot Noir provenienti da vigneti situati nella regione della Côte de Nuits, nella Borgogna. Questo vino riflette l'impegno del domaine nella coltivazione biodinamica e nella vinificazione attenta, offrendo un'espressione fresca e fruttata del terroir burgognone.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
100% Pinot Noir
Stile
Vino Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Il Domaine Trapet-Rochelandet si trova a Gevrey-Chambertin, nelle Côtes de Nuits (Borgogna). Il domaine ha circa 7 ettari di vigne ripartiti su vari climats: oltre al Bourgogne base, ha appezzamenti anche su Premier Cru come Bel Air e Petite Chapelle e un Grand Cru (Ruchottes-Chambertin).
Affinamento
Affinamento sui lieviti in bottiglia, seguendo le pratiche tradizionali borgognone, per sviluppare struttura e finezza.
A tavola
È ideale con carni bianche come pollo arrosto o tacchino, ma anche con carni rosse leggere e piatti a base di funghi. I formaggi morbidi e semi-stagionati, come il brie o il camembert, completano perfettamente l'esperienza gastronomica.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Domaine Trapet-Rochelandet
Proprietà familiare sulle alture di Gevrey-Chambertin, tramandata da più generazioni (Javelier-Laurin): 7 ettari sui coteaux più rinomati, con Laurent che prende progressivamente il posto di François.
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