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Domaine Trapet-Rochelandet
Gevrey-Chambertin AOC · Gevrey-Chambertin
Domaine Trapet-Rochelandet · Vino Rosso
Al naso
il Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2021 si presenta con un bouquet elegante e complesso. Le note primarie di ciliegia matura, lampone e prugna sono arricchite da sentori floreali di rosa e violetta, tipici del Pinot Noir. Accenni di spezie dolci, terra bagnata e tabacco aggiungono profondità e finezza all'aroma, promettendo un'evoluzione interessante con l'invecchiamento.
Il Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2021 è un vino rosso di alta classe, prodotto da un blend di vigneti situati nel cuore della denominazione Gevrey-Chambertin, nella prestigiosa Côte de Nuits, Borgogna. Questo vino riflette l'impegno nella viticoltura sostenibile e nella vinificazione rispettosa del territorio, offrendo un'espressione autentica e raffinata del Pinot Noir.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
100% Pinot Noir
Stile
Vino Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Il vino è ottenuto al 100% da uve Pinot Noir, vitigno emblematico della Borgogna, noto per la sua capacità di esprimere la finezza e la complessità del terroir. Le uve provengono da quattro lieux-dits distinti: Les Creux Brouillard, La Croix des Champs, Les Reniards e La Justice, tutti situati nel comune di Gevrey-Chambertin. Questi vigneti sono caratterizzati da esposizioni favorevoli e suoli ricchi di minerali, ideali per la coltivazione del Pinot Noir.
Affinamento
Affinamento 90% acciaio, 10% barrique 2pass - 50% diraspato
A tavola
Si abbina splendidamente a piatti della cucina francese tradizionale, come coq au vin, coniglio in salmì e manzo bourguignon. È ideale anche con carni rosse grigliate, formaggi stagionati come il comté o l'époisses, e piatti a base di funghi porcini. La sua struttura e complessità lo rendono adatto a essere degustato anche da solo, per apprezzarne appieno le sfumature.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Domaine Trapet-Rochelandet
Proprietà familiare sulle alture di Gevrey-Chambertin, tramandata da più generazioni (Javelier-Laurin): 7 ettari sui coteaux più rinomati, con Laurent che prende progressivamente il posto di François.
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