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Denominazioni più richieste
Il Chiosso
Colline Novaresi Rosato DOC · Colline Novaresi
Al naso
Profumi freschi di frutti rossi (fragola, lampone), con note floreali leggere e sentori minerali.
Da uvaggi delle Colline Novaresi prende forma questo Rosato DOC dal colore rosa brillante e profumo fruttato fresco. Il lavoro in cantina esalta la vivacità e la bevibilità, mantenendo intatte le note di frutti di bosco e agrumi. Al palato è asciutto, vivace e di struttura leggera, con acidità bilanciata e finale fresco che mostra la tipicità del rosato.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
Nebbiolo (Spanna) ≥50%
Stile
Rosè Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Ottenuto da uvaggi delle Colline Novaresi. Le vigne poggiano su terreni vulcanici che donano al vino freschezza, profumi fruttati e struttura leggera.
Affinamento
Acciaio, 3–4 mesi
A tavola
Aperitivo, pesce, salumi, carni bianche
Allergeni contiene solfitiAstuccio non compreso
Il produttore
Il Chiosso
Il Chiosso nasce nel 2007 a Gattinara, nell'Alto Piemonte, dall'incontro tra l'enologo Marco Arlunno e l'ingegnere Carlo Cambieri. Il nome richiama il chiosso, antico termine che indicava la vigna di pregio cinta da muri di pietra.
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