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Denominazioni più richieste
Il Chiosso
Colline Novaresi DOC · Colline Novaresi
Al naso
Profumi freschi di rosa e ciliegia, con note erbacee leggere e sentori minerali, eleganti e beverini.
Da uve Nebbiolo delle Colline Novaresi prende forma questo DOC di media struttura e grande freschezza. Rosso rubino con riflessi violacei, al naso note floreali di rose e violette con frutta rossa e accenti terrosi esaltano il terroir. Al palato è di media struttura, con tannini morbidi e acidità vivace, con struttura equilibrata e finale fresco che mostra la tipicità del Nebbiolo delle Colline Novaresi.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
Nebbiolo (Spanna) ≥50%
Stile
Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Ottenuto da 100% Nebbiolo dalle Colline Novaresi. Le vigne poggiano su terreni argilloso-sabbiosi che donano al vino freschezza, profumi floreali e struttura medio-leggera.
Affinamento
Acciaio, 6 mesi
A tavola
Salumi, primi piatti, carni bianche
Allergeni contiene solfitiAstuccio non compreso
Il produttore
Il Chiosso
Il Chiosso nasce nel 2007 a Gattinara, nell'Alto Piemonte, dall'incontro tra l'enologo Marco Arlunno e l'ingegnere Carlo Cambieri. Il nome richiama il chiosso, antico termine che indicava la vigna di pregio cinta da muri di pietra.
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