Dalle Alpi all'Etna
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Denominazioni più richieste
L'Ile Rouge
Vin de France · Lugasson
Al naso
Profumi intensi e profondi di frutti rossi e neri maturi, spezie delicate, erbe aromatiche e note minerali tipiche del suolo calcareo. Bouquet autentico, complesso e persistente.
Rosso naturale, complesso e autentico, ottenuto da un antico vitigno quasi estinto, il Castets. Vino dalla personalità marcata, con tannini eleganti e struttura equilibrata, che esprime in modo chiaro il terroir e la mineralità del singolo appezzamento.
Carta d'identità
Denominazione
Uve
60% Merlot40% Castets
Stile
Vino Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Singolo appezzamento “Fontanard” di 2 ha a corpo unico, su suoli argillo-calcarei con sottosuolo di roccia calcarea di formazione “à Astéries”. Coltivazione rispettosa della biodiversità, senza solforosa aggiunta; vino non filtrato e non chiarificato.
Affinamento
Affinamento 12m in barrique usate
A tavola
Ideale con carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina, piatti a base di funghi, formaggi stagionati e cucina rustica e territoriale.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
L'Île Rouge
Micro-domaine di poco più di 2 ettari al lieu-dit Fontarnaud a Lugasson, isolato tra prati e bosco: Antonin Jamois si è insediato nel 2015 dopo un passato di acquacoltura in Madagascar, da cui il nome.
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