Paul Thomas Chavignol Sancerre 2024

Al naso

Il primo naso è sottile, con note di sesamo tostato. Successivamente si apre con sentori agrumati e note golose di banana e caramella inglese.

Il classico intramontabile che rappresenta la porta d'ingresso ideale nel mondo di Paul Thomas. Equilibrato e freschissimo, regala i tipici sentori di pompelmo e bosso che hanno reso celebre il Sauvignon Blanc della Loira in tutto il mondo. È il "mai più senza" da tenere in cantina, affidabile ed elegantissimo.

Annata: 2024
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 L
Servizio: 12 °C

Carta d'identità

Territorio

Francia Loira Chavignol e Verdigny

Denominazione

Sancerre AOC

Uve

100% Sauvignon Blanc

Stile

Vino bianco Secco

Dalla vigna al bicchiere

Il vigneto

Terreni argillo-calcarei e ciottoli. Gestione delle rese tramite inerbimento tra i filari e uso di fertilizzanti organici

Affinamento

Fermentazione lunga a bassa temperatura. Affinamento sulle fecce fini per un periodo da 8 a 10 mesi

A tavola

Si abbina perfettamente a frutti di mare, pesce, formaggi saporiti o piccanti. Perfetto per accompagnare anche costolette di vitello o pollame

Allergeni contiene solfitiAstuccio non compreso

Il produttore

Domaine Paul Thomas

Il Domaine Paul Thomas è una tenuta familiare di Chavignol, nel cuore del Sancerre, con vigne sul celebre pendio dei Monts Damnés. Dal 2000 è guidata da Raphaël Thomas, figlio di Paul e seconda generazione alla conduzione.

Territorio: Loira, Francia
Produzione: 90.000 bottiglie
Stile: Tradizione & Famiglia

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