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I nostri produttori
Cantine indipendenti scelte una per una per il legame autentico con il proprio territorio.
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Denominazioni più richieste
Péhu-Guiardel
Champagne AOC · Côte des Bar
Al naso
Profumi raffinati di frutta bianca matura, agrumi delicati e leggere note tostate e di nocciola dovute all’affinamento in legno. Accenni minerali e floreali completano il bouquet, conferendo eleganza e finezza.
Il Millesimé Extra Brut è uno Champagne elegante e strutturato, con bollicina fine e persistente. Al palato mostra equilibrio tra freschezza, mineralità e morbidezza, con sentori fruttati, note tostate delicate e un finale lungo e raffinato. L’incontro tra Pinot Noir e Chardonnay, insieme all’affinamento in barriques e sui lieviti, conferisce complessità, profondità e carattere.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
60% Pinot Noir da Verzenay40% Chardonnay da Les Riceys
Stile
Champagne SeccoExtra Brut
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Le uve provengono da due terroir distinti: 60% Pinot Noir da Verzenay, noto per conferire struttura, eleganza e profondità, e 40% Chardonnay da Les Riceys, che apporta freschezza, finezza e mineralità. La selezione di vigne mature e i terreni calcarei garantiscono vini complessi e armoniosi.
Affinamento
Affinamento minimo di 36 mesi sui lieviti
A tavola
Ideale come aperitivo per chi ama Champagne secchi e complessi, ma eccellente anche con ostriche, crostacei, sushi, carpacci di pesce, carni bianche delicate, formaggi freschi o piatti raffinati leggermente speziati.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Péhu-Guiardel
Récoltant-manipulant con sede a Les Riceys, nella Côte des Bar, Péhu-Guiardel & Fils è una famiglia di vignaioli da cinque generazioni. I cinque ettari di vigna sono distribuiti su tre villaggi: Les Riceys, più Verzenay (Grand Cru) e Rilly-la-Montagne (Premier Cru) sulla Montagne de Reims.
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