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Denominazioni più richieste
Péhu-Guiardel
Champagne AOC · Côte des Bar
Al naso
Al naso emergono aromi di frutti rossi freschi (lampone, fragola), note di frutta bianca e lievi sfumature tostate derivanti dall’affinamento sui lieviti. Accenni minerali e floreali completano il profilo aromatico, conferendo eleganza e finezza.
Il Rosé Brut è uno Champagne armonioso e complesso, con bollicina fine e persistente. Al palato mostra equilibrio tra freschezza, struttura e morbidezza, con sentori fruttati e minerali e un finale elegante e persistente. L’utilizzo di Pinot Noir vinificato in rosso dona colore, profondità e carattere, mentre il blend con Chardonnay e vin de réserve assicura armonia e continuità.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
80% Pinot Noir (15% vinificato in rosso)20% Chardonnay da Les Riceys su suoli gessoso-argillosi - 20% vin de reserve
Stile
Champagne SeccoBrut
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Le uve provengono da Les Riceys, su suoli gessoso-argillosi, che conferiscono finezza, freschezza e mineralità. La composizione è 80% Pinot Noir (di cui 15% vinificato in rosso) e 20% Chardonnay, con l’aggiunta di 20% di vin de réserve per garantire continuità e complessità aromatica.
Affinamento
Affinamento minimo di 36 mesi sui lieviti
A tavola
Perfetto come aperitivo o con antipasti raffinati, tartare di pesce, sushi, carni bianche delicate, piatti a base di frutti di mare o dessert a base di frutta rossa. La freschezza e la finezza lo rendono versatile anche con piatti più complessi o leggermente speziati.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Péhu-Guiardel
Récoltant-manipulant con sede a Les Riceys, nella Côte des Bar, Péhu-Guiardel & Fils è una famiglia di vignaioli da cinque generazioni. I cinque ettari di vigna sono distribuiti su tre villaggi: Les Riceys, più Verzenay (Grand Cru) e Rilly-la-Montagne (Premier Cru) sulla Montagne de Reims.
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