Weingut Dr. Wehrheim

Descrizione terroir

Birkweiler si trova ai piedi della catena montuosa dell'Haardt, in una posizione particolarmente soleggiata e riparata tra due valli. Il clima è più caldo e secco rispetto alle regioni circostanti, grazie alla protezione delle colline a ovest. Qui il sole e il calore sono sufficienti per coltivare anche olive, mandorle e castagne, favorendo la biodiversità. Questo si riflette nei nomi dei due vigneti Grosse Lage di Birkweiler, Kastanienbusch e Mandelberg, che significano rispettivamente "cespuglio di castagne" e "collina di mandorle". Il GL Kastanienbusch occupa una posizione dominante su Birkweiler. I terreni della metà superiore del sito (Kastanienbusch Köppel) sono caratterizzati da un tipo di ardesia rossa unica in questa zona. Questi pendii esposti a sud-est, producono alcuni dei migliori Riesling del Pfalz. La parte inferiore della collina è costituita da arenaria degradata con importanti depositi di calcare, ed è coltivata quasi esclusivamente a Spätburgunder. Il sito di Mandelberg, a sud-ovest di Birkweiler, è dedicato al Weissburgunder che prospera nei terreni ricchi di calcare formatisi da antichi fossili marini. Le ampie ore di luce solare e la ritenzione di calore fornita dalle pietre nel vigneto garantiscono la maturità di tutte le piante.