Les Trésors
Zona:
Languedoc - Limoux
Descrizione terroir
L'area di Limoux, situata nei Pirenei orientali a sud-ovest di Carcassonne, si distingue per un singolare equilibrio climatico tra influenze mediterranee, atlantiche e montane.
I vigneti (200-450m) si sviluppano principalmente su suoli argillo-calcarei con inclusioni marnose, caratterizzati da eccellente capacità drenante e forte escursione termica giorno-notte. Le precipitazioni sono ben distribuite durante l'anno, con temperature medie stagionali di 14°C. Questa combinazione pedoclimatica risulta ideale per il Mauzac (vitigno autoctono della Blanquette), permettendo una maturazione fenolica ottimale pur conservando acidità naturale elevata (pH 3.0-3.2).
L'influenza dei venti pirenaici (Tramontana) favorisce condizioni sanitarie eccellenti, limitando naturalmente lo sviluppo di patogeni.
François Antech
Anno di fondazione:
1860
Nome proprietario:
François Antech
Filosofia produttiva:
Organic, Bio, Viticoltura Sostenibile
Produzione annua:
200.000
Denominazione in etichetta:
- Blanquette de Limoux AOC
Vitigni principali:
Mauzac, Chardonnay
Descrizione
"Les Trésors" rappresenta un progetto esclusivo nato dalla collaborazione tra Wine Terroir Import e la storica Maison Antech di Limoux, giunta alla settima generazione di produttori di vini spumanti.
Questa linea privata, disponibile unicamente nel nostro catalogo per l'Italia, incarna l'essenza qualitativa di una famiglia che dal 1860 valorizza il terroir unico di Limoux a 400m d'altitudine, dove l'influenza pirenaica tempera il clima mediterraneo.
Françoise e Baptiste Antech combinano tradizione e innovazione, privilegiando un approccio minimal che esalta l'autenticità del Mauzac e degli altri vitigni coltivati secondo principi biologici dal 2020.
La produzione segue un rigoroso protocollo: vendemmia manuale, pressatura soffice, vinificazione separata a bassa temperatura e lungo affinamento sui lieviti. I vini, con dosaggi minimi o assenti e tutti millesimati, offrono un'espressione nitida del microclima di Limoux.
Tutti i produttori presenti sui nostri cataloghi sono stati selezionati per le loro qualità oggettive e perché corrispondenti ai valori del nostro Manifesto.
Siamo sempre a disposizione per parlarvi di loro, raccontarvi i loro vini e brindare con voi al buon vino: scriveteci una mail a info@wineterroir.it per qualsiasi informazione!
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