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Chavignol

I vini di Chavignol nascono in uno dei villaggi più rinomati della denominazione Sancerre, nella Loira orientale, poco a ovest della cittadina di Sancerre. Le colline ripide, come i celebri Monts Damnés e Cul de Beaujeu, poggiano su marne kimmeridgiane che donano al Sauvignon Blanc tensione, mineralità e notevole attitudine all’invecchiamento. Sono una referenza ideale per ristoranti ed enoteche che cercano Sancerre di vigneto dal carattere preciso e gastronomico.