Paul Thomas Chavignol Sancerre Rouge 2023

Al naso

Al naso spiccano i sentori di ribes nero. Il profilo olfattivo è dominato dai frutti rossi maturi

Dimentica i rossi pesanti e polverosi: qui siamo nel regno dell’eleganza pura della Loira. Questo Pinot Nero è una ventata di freschezza, vibrante e croccante, con note di ciliegia selvatica e un pizzico di pepe bianco che solletica il naso.

Annata: 2023
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 L
Servizio: 15–18 °C

Carta d'identità

Territorio

Francia Loira Chavignol

Denominazione

Sancerre AOC

Uve

100% Pinot Noir

Stile

Vino Rosso Secco

Dalla vigna al bicchiere

Il vigneto

Terreno argillo-calcareo

Affinamento

40 giorni di macerazione, seguiti da 12-15 mesi in vasche d'acciaio e "half-muids" da 500 litri

A tavola

Si abbina perfettamente a salumi, coq au vin, selvaggina o assortimento di formaggi.

Allergeni contiene solfitiAstuccio non compreso

Il produttore

Domaine Paul Thomas

Il Domaine Paul Thomas è una tenuta familiare di Chavignol, nel cuore del Sancerre, con vigne sul celebre pendio dei Monts Damnés. Dal 2000 è guidata da Raphaël Thomas, figlio di Paul e seconda generazione alla conduzione.

Territorio: Loira, Francia
Produzione: 90.000 bottiglie
Stile: Tradizione & Famiglia

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