Dalle Alpi all'Etna
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I nostri produttori
Cantine indipendenti scelte una per una per il legame autentico con il proprio territorio.
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Denominazioni più richieste
Pianbello
Alta Langa DOCG Extra Brut · Alta Langa
Al naso
Profumi complessi di fiori bianchi, agrumi e note minerali, con acidità incisiva e struttura tesa.
Alta Langa Pas Dosé da uve Pinot Nero e Chardonnay di vigneti selezionati in quota. Giallo paglierino luminoso, perlage fitto, profumi di agrumi, pietra focaia e lievito, struttura tesa e sapida con grande slancio acido e una complessità minerale.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
Chardonnay + Pinot Nero
Stile
Spumante Extra BrutPas Dosé
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Ottenuto da Pinot Nero e Chardonnay di vigneti selezionati in quota. Le vigne poggiano su terreni di alta collina che donano al vino freschezza, mineralità e struttura tesa.
Affinamento
48 mesi sui lieviti
A tavola
Pesce crudo, crostacei, aperitivo raffinato
Allergeni contiene solfitiAstuccio non compreso
Il produttore
Pianbello
Pianbello è la cantina delle famiglie Cirio e Scaglione a Loazzolo, nell'Astigiano. La storia inizia negli anni Cinquanta, quando Fiorenzo Cirio avvia il lavoro nelle vigne di Pianbè; oggi in azienda è attiva la terza generazione.
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