Dalle Alpi all'Etna
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Denominazioni più richieste
Antico Castello
Fiano DOC · Irpinia
Al naso
Profumi di fiori bianchi, nocciole e note aromatiche, con acidità equilibrata e struttura elegante persistente.
Fiano DOC da vigneti collinari della Campania, vitigno autoctono. Giallo paglierino con riflessi dorati, profumi di fiori bianchi, nocciole e note aromatiche. Al palato è di corpo medio, con acidità equilibrata e struttura elegante e persistente.
Carta d'identità
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Ottenuto da Fiano autoctono della Campania. Le vigne poggiano su terreni vulcanici che donano al vino eleganza, nocciole e struttura persistente.
Affinamento
8–10 mesi acciaio
A tavola
Pesce strutturato, crostacei, formaggi medi
Allergeni contiene solfitiAstuccio non compreso
Il produttore
Antico Castello
Antico Castello nasce nel 2006 a San Mango sul Calore, in Irpinia, nell'areale del Taurasi DOCG. È l'unica cantina del paese ed è guidata dai fratelli Francesco e Chiara Romano, che dal 2009 portano avanti il progetto avviato dai genitori Franco e Fiorenza.
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