Dalle Alpi all'Etna
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I nostri produttori
Cantine indipendenti scelte una per una per il legame autentico con il proprio territorio.
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Denominazioni più richieste
Adega Entrecantos
Ribeiro DO · Caldas de Reis
Al naso
Note di nocciola, mela matura, fiori secchi e sfumature minerali.
Treixadura da una singola parcella “O Caneiro” nella valle del fiume Avia (affluente del Miño), a 120 m, su suolo argilloso con sottosuolo di scisto disgregato. Vigne vecchie (60–80 anni). Fermentazione in barrique francese usata, affinamento particolare: metà massa con maturazione ossidativa sotto flor per 4 mesi, metà in acciaio tradizionale. Malolattica naturale. Non filtrato né chiarificato. Produzione ridottissima: 352 bottiglie numerate.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
100% Treixadura
Stile
Vino Bianco Secco
A tavola
Ideale con piatti sapidi, formaggi stagionati, cucina di mare strutturata, tapas elaborate.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Adega Entrecantos
Un piccolo gioiello situato nelle Rías Baixas, dove la storia di famiglia e la passione per il vitigno Albariño si traducono in vini di estrema precisione. È una realtà che lavora con rispetto e dedizione, puntando a imbottigliare l'anima salina dell'Atlantico attraverso specchi fedeli e vibranti del territorio galiziano.
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