Dalle Alpi all'Etna
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Denominazioni più richieste
Benoit Montel
Cotes d'Auvergne AOC · Côtes d'Auvergne
Al naso
Aromi di frutta nera matura e note minerali.
Il Coulée de Lave 2023 Côtes d’Auvergne AOC è un vino che esprime in pieno la mineralità e la potenza dei terreni vulcanici della regione. Realizzato con Gamay d’Auvergne, fermentato e affinato interamente in acciaio inox senza solfiti aggiunti, proviene da due parcelle selezionate situate su suolo basaltico e strati di cenere vulcanica, che conferiscono al vino carattere, profondità e una notevole complessità aromatica.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
Gamay d'Auvergne
Stile
Vino Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Due singole parcelle nel village di Chateaugay, su suolo formato da colata basaltica e cenere vulcanica su terreno argillo-calcareo
Affinamento
Fermentato e affinato in acciaio
A tavola
Si abbina a carni rosse, selvaggina leggera e formaggi stagionati.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Benoit Montel
Ai piedi dei vulcani spenti dell'Alvernia, Benoit Montel lavora i pendii scoscesi per estrarre vini che sono pura energia minerale e tensione gustativa.
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