Dalle Alpi all'Etna
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Le Côtes d’Auvergne sono una denominazione del Massiccio Centrale, attorno a Clermont-Ferrand, legata alla Loira come parte della sua area vinicola. I vini delle Côtes d’Auvergne nascono su suoli vulcanici e calcarei, soprattutto da Gamay e Pinot Noir, con rossi freschi e speziati. Qui opera Benoit Montel, per chi cerca una Francia insolita in carta.
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