Dalle Alpi all'Etna
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I nostri produttori
Cantine indipendenti scelte una per una per il legame autentico con il proprio territorio.
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Denominazioni più richieste
Famille Dietrich
Crémant d'Alsace AOC · Dambach-la-Ville
Al naso
Un ventaglio di profumi che ricordano note di mela verde, pera, fiori bianchi, note di pane tostato e mandorla.
Metodo classico, fermentazione in cemento, affinamento 4 mesi in foudres e minimo 24 mesi sui lieviti. Dosaggio Extra Brut (4 g/l) che privilegia tensione e freschezza.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
80% Auxerrois10% Riesling10% Pinot Blanc
Stile
Spumante SeccoExtra Brut
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Situato nella regione dell'Alsazia, Francia. Le uve provengono da diverse parcelle selezionate per la produzione di Crémant.
Affinamento
Affinamento 24 mesi sui lieviti
A tavola
Perfetto da abbinare con aperitivi, sushi, molluschi, formaggi freschi, piatti vegetariani croccanti.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Famille Dietrich
A Dambach-la-Ville la famiglia Dietrich coltiva la terra alsaziana in agricoltura biologica, mettendo al centro la vitalita del suolo e la purezza varietale. Un primo Dietrich vigneron compare nel registro del paese gia nel 1687 e la cantina sotto casa porta scolpita la data 1620.
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