Dalle Alpi all'Etna
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I vini di Adega Pedralonga raccontano le Rías Baixas, in Galizia: clima atlantico fresco, forte influenza oceanica e suoli di sabbia e granito. Miguel Alfonso avvia la cantina nel 1997 senza erbicidi né pesticidi e dal 2007 converte i vigneti alla biodinamica, lavorando Albariño, Caíño, Mencía ed Espadeiro. Bianchi atlantici tesi e sapidi, preziosi per la ristorazione di pesce e frutti di mare.
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