Dalle Alpi all'Etna
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I nostri produttori
Cantine indipendenti scelte una per una per il legame autentico con il proprio territorio.
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Denominazioni più richieste
Adega Pedralonga
Rias Baixas DO · Caldas de Reis
Al naso
Profumi che ricordano Frutta a polpa gialla, note di agrume candito, erbe officinali e sottile mineralità.
Vino bianco raro da Caíño Blanco, proveniente da una singola parcella recuperata con selezione massale. Suoli granitici lungo il fiume Umia (Val do Salnés). Fermentazione in acciaio, malolattica spontanea, affinamento di 6 mesi sulle fecce fini. Non filtrato. Produzione limitata a 1.500 bottiglie.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
100% Caino Blanco
Stile
Vino Bianco Secco
Dalla vigna al bicchiere
Affinamento
Affinamento 6 mesi sulle fecce fini
A tavola
Si abbina a piatti raffinati di pesce, formaggi freschi di capra, insalate gourmet e tartare di mare.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Adega Pedralonga
A Caldas de Reis, nel Val do Umia, la famiglia Alfonso coltiva 7,5 ettari in un'unica parcella affacciata sull'Atlantico.
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