Borgogna - Wine Terroir

Domaine Trapet-Rochelandet Bourgogne Aligoté VIeilles Vignes 2024

developer@fishouse.it — Mon, 31 Aug 2026 15:20:34 +0000

Il Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes è un bianco intenso e raffinato, frutto di viti ultracentenarie, alcune delle quali sopravvissute alla fillossera, coltivate su terreni marnosi nel lieu-dit Au Prunier, a sud-est di Gevrey-Chambertin, a circa 260 metri di altitudine. La vinificazione prevede la malolattica completa e l’affinamento in barrique già utilizzate, scelta che preserva la purezza del frutto. Ne nasce un vino che unisce freschezza e mineralità a una struttura equilibrata, capace di esprimere con eleganza l’autentico carattere dell’Aligoté.

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Domaine Marcel Couturier Macon-Loche Les Longues Terres 2023

developer@fishouse.it — Mon, 31 Aug 2026 15:14:05 +0000

Bianco 100% Chardonnay, fermentazione in barrique usate di rovere francese a cui seguono 11m affinamento. Singolo lieu dit “Les Longues Terres” nel Village di Loché, vigne di età media 30-35 anni, il suolo è di tipo argilloso-calcareo con presenza di marne. Vendemmia manuale, pressa a grappolo intero senza utilizzo di SO2, chiarifica naturale per sola decantazione statica. Imbottigliamento con solo la solforsa minima necessaria.

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Domaine Marcel Couturier Saint-Veran Au Clos du Chateau 2023

developer@fishouse.it — Mon, 31 Aug 2026 15:14:04 +0000

100% Chardonnay – Fermentazione in barrique perlopiù usate di rovere francese – 11m affinamento. Singolo lieu dit “Au Clos”, vigne di età media 50-55 anni, nel Village di Davayé – Suolo argillo-calcareo, esposizione piena sud. Vendemmia manuale, pressa a grappolo intero senza utilizzo di SO2 – Chiarifica naturale per sola decantazione statica -Imbottigliamento con solo la solforsa minima necessaria.

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Domaine Marcel Couturier Macon-Village Un Porc Ex Porc 2023

developer@fishouse.it — Mon, 31 Aug 2026 15:14:02 +0000

Un bianco 100% Chardonnay , la fermentazione avviene in barrique usate di rovere francese. Parcella con vigne di età media 30-35 anni, in zona Loché, con suoli argillo-scistosi,la vendemmia manuale, chiarifica naturale per sola decantazione statica. Poco utilizzo di solforosa tranne una dose minima durante l’Imbottigliamento.L’etichetta è dedicata ad una famiglia di maiali allevata e cresciuta all’interno della specifica parcella per 2 anni: la loro presenza, e i relativi movimenti di zampe e muso sul suolo, ha permesso di evitare i trattamenti meccanici del terreno per tutta la stagione.

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Domaine Christophe et fils Chablis 2023

developer@fishouse.it — Mon, 31 Aug 2026 15:12:58 +0000

Il Chablis 2023 AOC è un vino bianco elegante e armonioso, prodotto al 100% da uve Chardonnay provenienti da vigneti di circa 20 anni. La fermentazione avviene in acciaio inox, seguita da un affinamento di 12 mesi sur lies, durante il quale completa la fermentazione malolattica, conferendo struttura, morbidezza e complessità aromatica.

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Domaine Trapet-Rochelandet Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2021

developer@fishouse.it — Mon, 31 Aug 2026 15:12:32 +0000

Il Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2021 è un vino rosso di alta classe, prodotto da un blend di vigneti situati nel cuore della denominazione Gevrey-Chambertin, nella prestigiosa Côte de Nuits, Borgogna. Questo vino riflette l’impegno nella viticoltura sostenibile e nella vinificazione rispettosa del territorio, offrendo un’espressione autentica e raffinata del Pinot Noir.

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Vincent Bachelet Saint Aubin 1er Cru En remilly 2022

developer@fishouse.it — Mon, 31 Aug 2026 15:10:55 +0000

Il Saint-Aubin 1er Cru En Remilly è un vino bianco ottenuto esclusivamente da Chardonnay, proveniente dal lieux-dit En Remilly, situato sulla combe di Saint-Aubin con esposizione sud/sud-ovest, sul versante opposto di Le Montrachet.

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Vincent Bachelet Meursault Le Clos du Cromin 2022

developer@fishouse.it — Mon, 31 Aug 2026 15:10:54 +0000

Il Meursault Clos du Cromin è un bianco fermo ottenuto interamente da Chardonnay, caratterizzato da eleganza e struttura, con un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità. Al calice si mostra di un giallo paglierino luminoso, mentre il bouquet è raffinato, con aromi di frutta a polpa bianca, agrumi e delicate note floreali, arricchiti da sfumature minerali e leggere sensazioni tostate derivanti dall’affinamento in barrique.

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Vincent Bachelet Chassagne Montrachet 2021

developer@fishouse.it — Mon, 31 Aug 2026 15:10:53 +0000

Il Chassagne-Montrachet Les Benoîtes è un vino elegante e raffinato, prodotto esclusivamente da Pinot Noir. Proveniente dalla zona meridionale di Chassagne, dove i suoli di Terres Blanches iniziano a mescolarsi con le Terres Rouges, questo appezzamento conferisce al vino equilibrio, finezza e una piacevole mineralità. La produzione è limitata, rendendo questo cru particolarmente raro e ricercato.

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Vincent Bachelet Maranges 1er Cru La Fussiere Blanc 2022

developer@fishouse.it — Mon, 31 Aug 2026 15:10:53 +0000

Il Maranges 1er Cru La Fussière in versione bianca è un vino 100% Chardonnay proveniente dalla zona più settentrionale di Maranges, al confine con Santenay. La fermentazione in cemento conserva al meglio la freschezza e la purezza del frutto, mentre l’affinamento di 10 mesi in barrique, con il 20% di legno nuovo, conferisce struttura e complessità senza sovrastare le delicate note dello Chardonnay. Il tappo Diam garantisce una chiusura ottimale, preservando integrità e vivacità aromatica durante l’invecchiamento.

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