Dalle Alpi all'Etna
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Pouilly-Fumé AOC è la celebre denominazione della Loira centrale, sulla riva destra del fiume, dedicata al Sauvignon Blanc coltivato su suoli calcarei, marnosi e silicei. Ne nascono bianchi tesi, aromatici e minerali, con le tipiche note fumé. Una categoria pensata per sommelier e ristoratori che cercano un Sauvignon di grande precisione, ideale con pesce, crostacei e formaggi di capra.
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