Tapas di fine estate: i vini spagnoli incontrano la cucina de Il Pascoli Ristorante

Wine Terroir Importazione
19 set 2025
Tempo di lettura: 2 min

Un viaggio tra cucina creativa e degustazione di vini spagnoli, per un’esperienza di abbinamento unica da vivere a Cusago il 21/09/2025

Una serata unica a Cusago con Wine Terroir Import

Domenica 21 settembre 2025, dalle ore 18.30, Wine Terroir Import sarà protagonista di una serata speciale in collaborazione con Il Pascoli Ristorante di Cusago.

“Tapas di fine estate” è il nome scelto per questo evento che unisce la cucina creativa del ristorante all’energia e alla versatilità dei vini spagnoli, proposti da noi come abbinamento in un percorso originale e coinvolgente.

Il format della serata: Tapas e Vini Spagnoli

Il menù prevede quattro tapas pensate in dialogo con i vini selezionati da Wine Terroir Import, seguite da un risotto finale a sorpresa, per chiudere l’esperienza con un piatto della tradizione italiana reinterpretato con spirito conviviale.

I protagonisti della degustazione saranno:

Cava Avinyò Reserva Brut 2021 – blend di Xarel·lo, Macabeo e Parellada da vigne storiche, affinato per almeno 24 mesi sui lieviti: un metodo classico catalano teso, fresco e verticale.
Adega Pedralonga Albariño Rías Baixas 2023 – da parcelle granitiche nella Val do Salnés, fermentato in acciaio e affinato 6 mesi sulle fecce fini: un bianco salino, profondo, con equilibrio naturale.
Vinos en Voz Baja El Outsider Rioja 2022 – Garnacha con una piccola quota di Pasera, vinificata a grappolo intero e affinata in damigiana di vetro: un rosso di purezza sorprendente, elegante e vibrante.
Origen Viticultores La Malpregona 2022 – Moristel, Parraleta e Garnacha da parcelle in Sierra de Guara: fermentazione in cemento e breve passaggio in rovere per un vino schietto, territoriale e di grande personalità.

Vini spagnoli per carte innovative

Questa serata rappresenta non solo un’occasione di incontro e convivialità, ma anche un esempio concreto di come i vini spagnoli possano diventare strumenti preziosi per arricchire una carta dei vini con proposte curiose, dinamiche e capaci di stimolare l’interesse del cliente.

Come partner di fiducia, Wine Terroir Import accompagna i ristoranti non solo con la selezione e la fornitura di etichette, ma anche con format ed eventi pensati per valorizzarle nel contesto della ristorazione contemporanea.