Dalle Alpi all'Etna
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102 vignaioli selezionati
I nostri produttori
Cantine indipendenti scelte una per una per il legame autentico con il proprio territorio.
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Denominazioni più richieste
Domaine Orion
Petit Chablis AOC · Préhy
Al naso
Sentori di mela verde, pera, pesca bianca, albicocca, agrumi, zenzero fresco, pasta di mandorla, gelsomino
Vino bianco secco, 100% Chardonnay. Da una piccola produzione garagista che rispecchia una visione ed una filosofia chiara, nel rispetto di tradizioni e terroir. La fermentazione in acciaio, riposa 9m acciaio sur lies Le vigne hanno un'età media 35 anni con esposizione nord/nord-est.In vigna lavora senza interventismo chimico di sorta, prediligendo l'approccio biologico. Lieviti indigeni in vinificazione e la scelta del solo acciaio completano il quadro per questa giovane vigneron.
Carta d'identità
Denominazione
Uve
100% Chardonnay
Stile
Vino Bianco Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Vigne 35 anni con esposizione nord/nord-est
Affinamento
Affinamento 9m acciaio sur lies
A tavola
Ottimo come aperitivo o con crostacei, molluschi, pesce alla griglia, formaggi freschi, primi piatti di verdure.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Domaine Orion
A Prehy, sette chilometri da Chablis, Lea Schaller firma la prima annata nel 2019 e porta avanti il vigneto di famiglia insieme al padre e alla madre: terza generazione.
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