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Palatinato

Il Palatinato, o Pfalz, è una delle principali regioni vinicole tedesche, protetta a ovest dalla foresta del Palatinato e con un clima tra i più miti e asciutti del paese. I vini del Palatinato comprendono Riesling secchi e pieni, Pinot bianchi e Spätburgunder. Una zona tedesca di grande qualità, adatta a carte che cercano bianchi gastronomici.

Birkweiler