Dalle Alpi all'Etna
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Denominazioni più richieste
Santa Clelia
Erbaluce di Caluso DOCG · Caluso, Canavese
Al naso
Profumi freschi di fiori bianchi e agrumi, con note minerali e struttura leggera beverina.
Erbaluce di Caluso DOCG in annata più giovane e fragile, da vigneti collinari del Canavese. Giallo paglierino luminoso, profumi freschi di fiori bianchi e frutta delicata. Al palato è asciutto, fresco, con acidità vivace e struttura leggera e beverina.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
100% Erbaluce
Stile
Bianco Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Ottenuto da Erbaluce in annata giovane dai vigneti del Canavese. Le vigne poggiano su terreni collinari che donano al vino freschezza, struttura leggera e bevibilità.
Affinamento
Acciaio, 8–10 mesi
A tavola
Pesce, piatti di mare, formaggi, aperitivo
Allergeni contiene solfitiAstuccio non compreso
Il produttore
Santa Clelia
Santa Clelia è una piccola azienda familiare di Mazzè, nel Canavese torinese, a circa 300 metri di quota. Nata a metà degli anni Settanta, all'inizio del nuovo millennio è stata rilevata da Sergio Dezzutto e Gabriella Piras.
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