Dalle Alpi all'Etna
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Denominazioni più richieste
Adega Entrecantos
Ribeira Sacra · Caldas de Reis
Al naso
Note di Fiori bianchi, pera, mela gialla, erbe fini e accenni minerali.
Bianco da parcelle situate tra Rairos e Torbeo (Ribas de Sil, Galizia), a 250–350 m di altitudine. Vigne su suoli argillosi con sottosuoli morenici, ardesia e scisti alluvionali, esposti a sud-ovest. Fermentazione in tonneaux esausti da 500 L, affinamento 6 mesi in acciaio. Malolattica naturale. Non filtrato né chiarificato. Produzione limitata a 1.198 bottiglie numerate.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
95% Godello 5% Caíño Blanco
Stile
Vino Bianco Secco
A tavola
Ideale con con frutti di mare, formaggi freschi di capra, piatti vegetariani e pesce al vapore.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Adega Entrecantos
Un piccolo gioiello situato nelle Rías Baixas, dove la storia di famiglia e la passione per il vitigno Albariño si traducono in vini di estrema precisione. È una realtà che lavora con rispetto e dedizione, puntando a imbottigliare l'anima salina dell'Atlantico attraverso specchi fedeli e vibranti del territorio galiziano.
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