Dalle Alpi all'Etna
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Denominazioni più richieste
A Caldas de Reis, nel Val do Umia, la famiglia Alfonso coltiva 7,5 ettari in un'unica parcella affacciata sull'Atlantico.
Vendemmia manuale, nessun pesticida né concime di sintesi e tecniche biodinamiche scandite dalle fasi lunari. Albariño fermentati con lieviti indigeni, malolattica svolta e lunghi mesi sui lieviti, senza correzioni: vini salini, tesi e profondamente atlantici.
Carta d'identità
Territorio
Denominazioni
Rías Baixas DO (Val do Salnés)
Vitigni
Albariño
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