Dalle Alpi all'Etna
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Gli Champagne di Péhu-Guiardel nascono da una famiglia che da cinque generazioni custodisce circa 5,5 ettari in tre villaggi: Les Riceys, nella Côte des Bar, Rilly-la-Montagne e Verzenay. Il Pinot Noir occupa il 75% delle vigne, su suoli Kimmeridgiani con elementi gessosi e calcarei. Viticoltura a minimo interventismo e certificazione HVE 3 per circa 10.000 bottiglie di Champagne di vigneron.
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