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Cote de Brouilly AOC

Côte de Brouilly AOC è uno dei dieci cru del Beaujolais, situato sulle pendici del Mont Brouilly, all’interno del territorio del Brouilly. Le vigne di Gamay crescono su suoli vulcanici di diorite, la cosiddetta pierre bleue, e danno rossi più concentrati e minerali rispetto al vicino Brouilly. Si servono appena freschi con carni bianche, salumi, coq au vin e formaggi.