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DOC Classica

I vini DOC Classica, identificati in etichetta dalla menzione Classico, provengono dalla zona di produzione storica e originaria di una denominazione italiana, delimitata dal disciplinare all’interno dell’area più ampia. Esempi noti sono il Soave Classico, il Valpolicella Classico e il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico. Per ristoranti, wine bar ed enoteche rappresentano una scelta legata al cuore tradizionale di ciascun territorio e alla sua identità più autentica.