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Limoux AOC

Limoux AOC si trova nel Languedoc, ai piedi dei Pirenei, in una zona dal clima più fresco grazie all’altitudine e all’influenza atlantica. La denominazione dei vini fermi comprende bianchi da Chardonnay, Chenin Blanc e Mauzac, fermentati e affinati in legno, e rossi; l’area è nota anche per Blanquette e Crémant de Limoux, spumanti con denominazioni proprie. Un Sud della Francia dal profilo fresco.