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Il Passito di Noto DOC è un vino dolce siciliano prodotto nel territorio di Noto, in provincia di Siracusa, da uve Moscato bianco appassite per concentrare zuccheri e aromi. Il clima caldo e asciutto della Sicilia sud-orientale e i suoli calcarei dell’area iblea danno vini dorati o ambrati, intensi, con note di albicocca secca, miele e fichi. È ideale con pasticceria, formaggi erborinati e nelle proposte al calice.
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