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Il Prosecco DOC Brut Rosé è uno spumante prodotto nell’area della denominazione Prosecco, tra Veneto e Friuli Venezia Giulia, da uve Glera con una quota di Pinot Nero vinificato in rosso pari al 10-15%. La presa di spuma avviene in autoclave con metodo Martinotti-Charmat e il disciplinare prevede l’indicazione del millesimo. La versione Brut ha un profilo secco, perlage fine e note di piccoli frutti rossi, ideale per aperitivo e mescita al calice.
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