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Il Prosecco DOC Extra Dry è uno spumante prodotto tra Veneto e Friuli Venezia Giulia, principalmente da uve Glera, con un residuo zuccherino compreso tra 12 e 17 grammi per litro. Ottenuto in genere con metodo Martinotti, offre perlage fine, profumi di mela, pera e fiori bianchi e un sorso morbido e fresco. Ideale per aperitivi, mescita al calice e abbinamenti con antipasti e cucina leggera nel canale HORECA.
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