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Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC è la denominazione marchigiana del Verdicchio, prodotto sulle colline della provincia di Ancona, con una zona storica detta Classico. Il vitigno dà bianchi freschi, sapidi, con note di mandorla e fiori bianchi, capaci però di evolvere nel tempo; la versione Riserva ha la DOCG, e tra i produttori della zona c’è Roberto Venturi. Un bianco italiano di riferimento per pesce e brodetto.
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