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Avinyó è il volto elegante del Cava, una realtà che celebra il metodo classico spagnolo attraverso la valorizzazione delle vigne di proprietà e una cura quasi ossessiva per il dettaglio.
Situata nel Penedès, la famiglia Esteve produce spumanti utilizzando esclusivamente uve proprie coltivate in regime biologico certificato. Il lungo affinamento sui lieviti e l'uso di vitigni autoctoni garantiscono Cava di grande finezza, sapidità e freschezza agrumata.
At a glance
Territory
Spagna›Catalogna›Avinyonet del Penedès
Appellations
Grape varieties
MacabeoXarel·loParelladaPinot Nero
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