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Canavese

I vini del Canavese nascono nel Piemonte settentrionale, in provincia di Torino, attorno all’anfiteatro morenico di Ivrea, su suoli di origine glaciale ricchi di sabbie e ciottoli. Qui l’Erbaluce dà vita all’Erbaluce di Caluso DOCG, in versione secca, spumante e passito, mentre a Carema il Nebbiolo cresce su terrazzamenti e pergole. È una zona ideale per carte dei vini che cercano freschezza, tensione e identità alpina.