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Etna

I vini dell’Etna nascono sulle pendici del vulcano attivo più alto d’Europa, nella Sicilia orientale, dove vigneti spesso terrazzati salgono a quote elevate su suoli vulcanici sabbiosi e ricchi di minerali. Il Nerello Mascalese, affiancato dal Nerello Cappuccio, dà rossi eleganti e di buona acidità, spesso paragonati per finezza ai grandi rossi di montagna. Il Carricante è la base di bianchi tesi e sapidi, ideali per una carta dei vini orientata al terroir.